Menelusuri Kekayaan Kuliner Tradisional Deli Serdang: Dari Jajanan Hingga Minuman Khas

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kabupaten Deli Serdang di Sumatera Utara dikenal sebagai salah satu daerah dengan kekayaan kuliner tradisional yang melimpah. Dari makanan utama hingga jajanan, kuliner Deli Serdang tidak hanya menawarkan cita rasa yang menggugah selera, tetapi juga menyimpan sejarah dan tradisi yang kaya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai jenis kuliner tradisional yang masih eksis hingga kini, serta potensi yang dimiliki daerah ini dalam mempromosikan kuliner sebagai daya tarik wisata.

Makanan Tradisional yang Memikat

Salah satu makanan tradisional yang paling terkenal di Deli Serdang adalah Nasi Goreng Kampung. Nasi goreng ini tidak seperti nasi goreng pada umumnya, karena biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam, telur, dan sayuran segar. "Rasa nasi goreng kampung di sini sangat unik, karena bumbu yang digunakan adalah resep turun-temurun," ungkap salah satu pemilik warung nasi goreng di Deli Serdang.

Selain itu, ada juga Soto Medan, yang merupakan salah satu varian soto yang sangat digemari. Kuahnya yang kental dan kaya rempah, dipadu dengan potongan daging dan telur rebus, menciptakan cita rasa yang luar biasa. Soto Medan biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal, menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Jajanan dan Camilan Tradisional

Beranjak dari makanan utama, Deli Serdang juga memiliki berbagai jajanan dan camilan tradisional yang tidak kalah menarik. Salah satunya adalah Kue Cubir. Kue ini terbuat dari campuran tepung ketan dan gula merah, kemudian dibentuk bulat dan direbus. Rasa manis dari gula merah yang leleh di dalam kue ini membuatnya menjadi camilan favorit di kalangan masyarakat.

Kue Lapis juga sangat populer di Deli Serdang. Kue ini terbuat dari tepung beras dan santan, yang kemudian dikukus dalam lapisan-lapisan berwarna-warni. “Setiap gigitan Kue Lapis menghadirkan rasa manis dan kenyal yang membuatnya sulit untuk ditolak,” kata seorang pengrajin kue lapis.