7 Makanan Khas Gresik Ini Masih Banyak Penggemarnya

3. Sego Roomo

Sebagian orang Gresik menyebutnya  Bubur Roomo. Hal ini dikarenakan memang bentuk atau teksturnya yang mirip dengan bubur. Sego roomo ini disajikan di atas wadah dari daun pisang yang disebut takir, nasi putih yang dipadu dengan sayur dan kerupuk dan diberi bubur berwarna kuning yang disebut dengan Roomo.

Lalu di bagian atas ditaburi koya yang terbuat dari parutan kelapa goreng yang juga dicampuri sambal. Jika kamu ingin merasakannya, kamu bisa mendapatkanya saat pagi hari di pasar Gresik. 

4. Otak - Otak Bandeng

Otak-otak bandeng merupakan bentuk olahan daging ikan bandeng yang dikeluarkan tanpa merusak kulit ikan. Proses pembuatan otak-otak bandeng yang menjadi makanan khas Gresik ini cukup panjang dan memakan waktu yang lama.  

Daging ikan bandeng tersebut diolah menggunakan rempah-rempah pilihan khas Nusantara. Cara penyajian bisa langsung dimakan atau bisa juga digoreng, otak-otak bandeng ini sangat cocok dimakan dengan nasi hangat. 

5. Bonggolan

Bonggolan merupakan jajanan khas Gresik, terbuat dari bahan dasar ikan laut yang diolah dengan tepung. Bonggolan ini berbentuk memanjang dengan dibungkus daun pisang. Cara penyajiannya dengan dipotong-potong lalu digoreng. 

6. Jubung

Jubung merupakan jajanan mirip jenang yang terbuat dari ketan hitam yang atasnya ditaburi biji wijen. Biasanya Jubung dibungkus menggunakan selongsong warna putih kecoklatan yang terbuat dari kulit pohon pinang. 

7. Telur Ikan Gresik

Telur ikan juga banyak diminati oleh warga Gresik dan sekitarnya. Ada telur ikan bader/tawes, ikan kakap, ikan tenggiri, ikan mujaer, ikan lele dan bahkan ada pula telur cumi dan kepiting. Biasanya telur ikan ini disajikan menjadi masakan tumis bumbu merah atau digoreng dan paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

Jika kamu ingin merasakan citarasa telur ikan ini, kamu bisa membeli olahan telur ikan yang frozen lalu mengolahnya menjadi masakan yang sesuai dengan seleramu. 

Dari ke-7 makanan khas Gresik ini mana yang menarik minat kalian untuk mencobanya? Makanan diatas akan membantumu memilih makanan yang cocok saat mengunjungi kabupaten Gresik nanti. Selamat mencoba !