Jawa Timur: Surga Kuliner yang Menggugah Selera
- Istimewa/ VIVA Banyuwangi
4. Tahu Tek: Campuran Rasa yang Menggugah Selera
Tahu Tek adalah hidangan khas Surabaya yang memadukan tahu goreng, lontong, kentang rebus, dan telur dadar, yang disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan petis udang yang gurih. Bumbu kacang yang kental dan petis udang yang khas menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera. Tahu Tek biasanya disajikan dengan kerupuk dan acar, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan.
5. Nasi Krawu: Nasi Campur Khas Gresik yang Kaya Rasa
Nasi Krawu adalah hidangan nasi campur khas Gresik yang terdiri dari nasi putih, daging sapi suwir yang dimasak dengan bumbu pedas, serundeng kelapa, dan sambal terasi. Daging sapi yang empuk dan bumbu pedas yang meresap menciptakan kombinasi rasa yang gurih dan pedas yang menggugah selera. Nasi Krawu biasanya disajikan dengan daun pisang, menambah aroma dan cita rasa khas pada hidangan ini.
6. Lontong Balap: Kuliner Legendaris dari Surabaya
Lontong Balap adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho (perkedel singkong), dan tauge, yang disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan sambal petis yang khas. Kuah kaldu yang hangat dan sambal petis yang gurih menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera. Lontong Balap biasanya disajikan dengan kerupuk dan bawang goreng, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan.