Begini Cara Pembuatan Tahu di Pabrik Tahu Tradisional Milik Hadi Subroto Warung Ndeso
- Anton Heri Laksana/ VIVA Banyuwangi
Setelah dipres, tahu ini kemudian diiris menjadi potongan-potongan kecil berbentuk kotak, siap untuk dipasarkan atau diolah lebih lanjut menjadi mendol.
Ampas Kedelai: Pakan Ternak yang Bernutrisi
Selain sari pati yang digunakan untuk membuat tahu, ampas kedelai yang tersisa dari proses penyaringan tidak dibuang begitu saja.
Ampas ini justru banyak dimanfaatkan sebagai pakan ternak, terutama untuk sapi dan kambing.
Kandungan nutrisi dalam ampas kedelai membuatnya sangat cocok sebagai bahan pakan ternak.
Di wilayah sekitar Wongsorejo, banyak peternak yang memanfaatkan ampas ini untuk meningkatkan kualitas gizi ternak mereka.
Hadi Subroto menambahkan, “Ampas kedelai ini sebenarnya masih mengandung nutrisi yang bagus untuk ternak. Jadi selain menghasilkan tahu, kami juga bisa membantu para peternak mendapatkan pakan berkualitas.”