Es Tebu Segar, Minuman Tradisional yang Kembali Digemari

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Di tengah cuaca panas, segelas es tebu dingin menjadi pelepas dahaga yang menyegarkan. Minuman tradisional ini bukan hanya menawarkan rasa manis alami, tetapi juga kaya manfaat kesehatan. Dengan kandungan gula alami dan nutrisi penting, es tebu dikenal dapat meningkatkan energi serta menjaga kesehatan hati. 

Meski kini banyak minuman modern bermunculan, es tebu tetap memiliki tempat di hati para pencinta kuliner tradisional. Proses pembuatannya pun cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah.  

Cara Membuat Es Tebu yang Segar dan Mudah

Bahan-bahan:

- 2-3 batang tebu segar 

- Es batu secukupnya 

- 1-2 sendok makan air jeruk nipis (opsional, untuk menambah rasa segar) 

- Sejumput jahe parut (opsional, untuk aroma khas)  

Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Tebu 

   - Kupas kulit batang tebu, lalu potong kecil-kecil agar lebih mudah diproses. 

2. Ekstraksi Jus

   - Jika memiliki mesin pemeras tebu, masukkan potongan tebu dan peras hingga keluar sarinya. 

   - Jika tidak memiliki mesin, gunakan blender dengan sedikit air, lalu saring menggunakan kain bersih     atau saringan halus untuk memisahkan ampasnya. 

3. Tambahkan Perasa

   - Untuk sensasi lebih segar, tambahkan air jeruk nipis atau sedikit jahe parut ke dalam jus tebu. 

4. Sajikan

   - Tuangkan es tebu ke dalam gelas berisi es batu dan nikmati segera.  

Minuman ini semakin jarang ditemui di perkotaan, tetapi masih menjadi favorit di banyak daerah. Rasanya yang khas dan manfaat kesehatannya membuat es tebu tetap bertahan di tengah gempuran minuman kekinian.  

Bagi yang ingin mencicipi kesegarannya, es tebu bisa dibuat sendiri dengan mudah di rumah. Jadi, sudah siap menikmati kesegaran alami dari segelas es tebu?