Ini Dia Resep Fu Yung Hai Sayuran Kualitas Resto, Olahan Telur yang Enak Praktis dan Mudah Dibuat
- https://youtu.be/BYomVFlluMY?si=4Y7xDrSByF-KhWOq
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Banyak sekali ragam olahan telur yang Enak, praktis dan mudah dibuat, telur juga merupakan makanan yang paling sering dijadikan menu di kalangan masyarakat, rasa yang enak dan murah ditambah banyak nutrisi yang terkandung dalam telur menjadi salah satu faktor yang membuat telur banyak digemari oleh masyarakat.
Fuyunghai dikenal sebagai telur dadar ala Tiongkok berbahan dasar telur dadar, daging, dan campuran sayur . Siraman saus asam manis dan kacang polong membuat olahan telur dadar ala makanan Cina tersebut menjadi lebih nikmat. Tekstur yang renyah diluar dan lembut didalam menjadikan fuyunghai sebagai menu yang selalu ditemui di berbagai chinese food dan restoran Cina.
Kamu juga dapat membuat salah satu olahan telur ini sendiri di rumah, berikut resep untuk membuat fuyunghai telur yang renyah dan praktis yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (16/4).
Bahan Fuyunghai
- 3 butir telur
- ¼ buah bawang bombai, potong
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, cincang
- 1 sdm minyak
- 3 sdm maizena
- 5 buah jamur champignon, cincang
- 2 lembar kol, iris
- ½ buah wortel, cincang
- ½ sdt garam
- 2 sdt gula
- ½ sdt penyedap
- ¼ sdt merica
Bahan Saus Gravy
- 1 blok kaldu ayam
- 1 blok kaldu sapi
- 1 sdt saus tiram
- ½ sdm kecap asin
- ¾ sdm gula
- 1-2 sdm maizena
- ½ sdm mentega
- 400 ml air
Bahan Lainnya
- 2 lembar kol, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 5 buah cabai rawit, iris
Cara Pembuatan
- Kocok telur dengan bawang putih halus, tambahkan daun bawang, bawang bombai, jamur, kol, dan wortel lalu bumbui dengan merica, garam, gula dan penyedap kemudian tambahkan tepung maizena dan aduk rata
- Panaskan pan anti lengket lalu beri sedikit minyak, tuang adonan secukupnya lalu masak kedua sisinya hingga kecokelatan, sisihkan
- Untuk saus gravy, campurkan semua bahan kecuali mentega hingga rata
- Masak saus hingga mengental lalu tambahkan mentega dan matikan api
- Susun kol, daun bawang dan cabai rawit iris di dasar piring lalu letakkan egg foo young di atasnya kemudian siram dengan saus gravy dan garnish dengan daun bawang
