Makanan Super untuk Otak, Nutrisi yang Menjaga Daya Ingat dan Fokus
- https://pin.it/4bA8CrNKF
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Otak adalah organ vital yang membutuhkan banyak energi. Fungsi otak yang optimal bergantung pada nutrisi yang didapatkan dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari.
Otak adalah organ yang menggunakan sekitar 20 persen kalori tubuh, sehingga membutuhkan banyak bahan bakar yang baik untuk mempertahankan sepanjang hari. Otak juga membutuhkan nutrisi tertentu supaya tetap sehat.
Ada beberapa makanan yang berperan dalam menjaga kesehatan otak dan meningkatkan fungsi tertentu, seperti memori dan konsentrasi. Berikut beberapa makanan yang dapat menutrisi otak secara maksimal:
1. Ikan
Minyak ikan adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik. Omega-3 membantu membangun membran di sekitar setiap sel dalam tubuh, termasuk sel-sel otak. Maka itu, kandungan ini bisa memperbaiki struktur sel-sel otak yang disebut neuron. Contoh ikan yang mengandung tinggi omega 3 yaitu
- Salmon
- Kembung
- Tuna
- Sarden
2. Cokleat hitam
Cokelat hitam (dark chocolate) mengandung kakao, sedangkan kakao mengandung flavonoid sejenis antioksidan. Flavonoid juga baik untuk otak, ia bisa mendorong pertumbuhan neuron dan pembuluh darah di bagian otak yang terlibat dalam kinerja memori. Flavonoid juga bisa menstimulasi aliran darah di otak.
3. Buah jenis Berry
Antioksidan dalam buah beri membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif. Antioksidan dalam buah beri di antaranya anthocyanin, asam caffeic, catechin, dan quercetin. Senyawa antioksidan dalam buah beri memiliki banyak efek positif pada otak. Jenis buah yang kaya akan antioksidan yaitu
- Stroberi
- Blueberry
- BlackBerry
- Blackcurrant
- Murbei
4. Kacang - kacangan dan biji - bijian
Kacang-kacangan dan biji-bijian juga menjadi sumber yang kaya antioksidan vitamin E, yang melindungi sel dari stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Kacang-kacangan dan biji-bijian dengan jumlah vitamin E yang tinggi, yaitu
- Biji bunga matahari
- Kacang almond
- Kacang hazel
5. Alpokat
Selain sumber lemak tak jenuh yang sehat, buah alpukat bisa mendukung kesehatan otak. Mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal bisa mengurangi tekanan darah tinggi, terutama yang berkaitan dengan penurunan kognitif. Dengan mengurangi tekanan darah tinggi, lemak tak jenuh dalam alpukat bisa menurunkan risiko penurunan kognitif.
