Cobain Yuk Resep Ikan Kembung Kuah Kecap, Manis Pedas Nendang di Lidah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ikan kembung selain harganya terjangkau ternyata mengandung protein yang sangat tinggi. Dilansir dari halodoc.com, nutrisi ikan kembung cukup banyak. Kandungan asam omega 3 nya baik untuk pertumbuhan anak dan menjaga kesehatan jantung. Ikan kembung juga mengandung zat besi yang bisa mencegah anemia. Bisa jadi rekomendasi buat para ibu untuk sering memakai ikan kembung di list menu harian keluarga.

Supaya tidak bosan dengan masakan ikan kembung yang itu - itu saja, di artikel kita kali ini akan kita bagikan resep ikan kembung kuah kecap yang rasanya nampol di lidah. Perpaduan manis dan pedas akan membuat anda tidak berhenti makan olahan ikan kembung satu ini.

Bahan - Bahan Ikan Kembung Kuah Kecap

- ikan kembung 5 ekor ukuran sedang

- bawang merah 7 siung

- bawang putih 3 siung

- cabe rawit 10 buah

- cabe keriting 3 buah

- tomat besar 1 buah

- lengkuas sebesar ibu jari

- garam secukupnya

- gula secukupnya

- penyedap rasa

- kecap manis 1 bungkus kecil

Cara membuat

- Bersihkan ikan kembung, cuci bersih kemudian goreng hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.

- Iris tipis - tipis semua bumbu, sisihkan ke dalam wadah.

- Panaskan wajan, tumis bumbu hingga harum.

- Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng, tambahkan air 2 gelas belimbing.

- Masukkan garam, gula dan penyedap rasa

- Masak sampai air tinggal seperempatnya, masukkan kecap manis.

- Tunggu 5 menit sampai kecap meresap ke dalam ikan, angkat dan masukkan ke dalam piring saji.

Bagaimana ? mudah sekali bukan cara membuatnya. Cocok banget untuk tambahan menu baru kita dirumah. Rasanya manis pedas nendang banget di lidah, Siap - siap tisu deh buat nyeka keringat kalian. Sebenarnya menu ini bisa saja dimasak tanpa cabai rawit, namun rasanya lebih mantap kalau dibikin pedas. Selamat mencoba !