Resep Nasi Goreng Pinggir Jalan yang Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Nasi goreng pinggir jalan menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Makanan ini memiliki rasa yang gurih, yang dimana nasinya memiliki rasa rempah yang kuat. 

Baca Juga

Menimbang Sisi Ekonomis Mobil Listrik dan Hybrid untuk Mobilitas Perkotaan

Biasanya, nasi goreng suka ditambah dengan lauk lainnya seperti ayam, telur hingga acar. Kamu yang lagi lapar dan ingin mengisi perut supaya kenyang, makanan satu ini rekomen banget kamu coba. 

Kamu sendiri bisa membuat nasi goreng yang rasanya seperti dipinggir jalan di rumah. Bahan-bahannya mudah kamu cari di minimarket, supermarket hingga e-commerce. Walaupun bahannya banyak, tetapi rasanya bakalan enak. 

Baca Juga

Atasi Pintu Macet Saat Musim Hujan dengan Cepat

Artikel ini akan membahas bahan-bahan dan cara pembuatan nasi goreng pinggir jalan. Mengutip dari YouTube @sobatdapur, berikut informasi seputar resep nasi goreng pinggir jalan yang bisa kamu buat sendiri di rumah. 

Bahan

Baca Juga

Cara Menghilangkan Noda Minyak di Meja Kayu

- Nasi putih secukupnya

- 5 siung bawang merah

- 1-2 siung bawang putih

- ½ garam

- ½ kaldu bubuk

- 2 kemiri

- 3 ebi kecil

- 5 cabai merah

- 1 telur ayam

- 1 ayam paha atau dada yang disuwir

- Daun bawang secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- Kerupuk secukupnya

- Acar secukupnya 

Pastikan semua bahannya jangan sampai ada yang kurang supaya rasa nasi gorengnya sesuai yang kamu inginkan. 

Cara Pembuatan

1. Siapkan wajan, tuang minyak gorengnya.

2. Nyalakan kompor, panaskan minyak selama 5 menit.

3. Setelah agak panas, tuang 5 cabai merah, 5 bawang merah, 1 bawang putih, 2 kemiri dan 3 ebi kecil.

4. Goreng hingga agak layu dan matang.

5. Setelah matang, angkat semua bahan yang tadi dimasak.

6. Ulek bahannya tersebut hingga halus.

7. Siapkan wajan lagi, tuang minyak gorengnya.

8. Nyalakan kompor, panaskan minyak selama 5 menit.

9. Bumbu yang sudah diulek tersebut masukkan ke kompor.

10. Tumis sambil diaduk hingga matang.

11. Pindahkan bumbunya ke mangkuk kecil.

12. Pisahkan minyak dengan bumbu, jangan gunakan minyaknya.

13. Geprek 1 bawang putih, potong sedikit-dikit.

14. Pecahkan telur, kocok di mangkok.

15. Panaskan wajan tanpa minyak hingga panas.

16. Tuang dengan sedikit minyak.

17. Tumis bawang putih yang digeprek, aduk rata.

18. Masukkan telur, aduk rata.

19. Masukkan bumbu dan nasi putih, aduk rata.

20. Tuang ayam suwir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Halaman Selanjutnya

21. Tuang kecap manis.