Sambal Goreng Tongkol Bisa Jadi Pemicu Gagal Dietmu, Berani?
- cookpad
Cara Membuat:
1. Blander semua cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga daun jeruk yang sudah diremas, daun salam dan serai yang sudah dimemarkan, tumis Kembali semua bumbu hingga matang.
3. Masukan santan kara dengan sedikit air dan aduk sampai rata. Ini hanya opsional, jika Kamu tidak ingin menggunakan santan lewati tahap ini.
4. Lalu selanjutnya masukkan ikan tongkol yang sudah dipotong kecil ke dalam tumisan bumbu yang sudah harum, aduk hingga rata.
5. Tambahkan secukupnya garam dan gula sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan sambal mengental. Jangan lupa cek rasa ya. Jika Kamu memakai santan, tunggu hingga santan dan air meresap, jangan lupa untuk mengaduknya.
6. Setelah air dan santan meresap, angkat sambal goreng tongkol yang sudah matang.
