Sop Ikan Gabus. Resep Lezat dan Sehat untuk Santapan Keluarga

• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai (memarkan)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak

1. Persiapkan Bahan dan Bumbu

Bersihkan ikan gabus dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Bilas hingga bersih. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan jahe untuk dijadikan bumbu dasar.

2. Rebus Air dan Tumis Bumbu

Panaskan air hingga mendidih. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai dan daun salam. Setelah harum, tambahkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air.

3. Masak Sayuran dan Ikan Gabus

Halaman Selanjutnya

Masukkan potongan wortel, kentang, dan bunga kol ke dalam air mendidih. Tunggu hingga sayuran mulai empuk, lalu tambahkan ikan gabus.