Bikin Pepes Ayam Kampung dengan Cita Rasa Tradisional, Ini Resepnya!

Cara Membuat Pepes Ayam Kampung

1. Persiapkan Bumbu Halus

Langkah pertama adalah menghaluskan semua bumbu. Anda bisa menggunakan cobek atau blender untuk menghasilkan tekstur yang merata. Bumbu adalah kunci utama dalam pepes, pastikan tercampur dengan sempurna.

2. Lumuri Ayam dengan Bumbu

Campurkan potongan ayam kampung dengan bumbu halus. Tambahkan daun kemangi, tomat, dan serai. Aduk hingga merata, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

3. Bungkus dengan Daun Pisang

Ambil selembar daun pisang, letakkan satu porsi ayam berbumbu di tengahnya. Bungkus dengan rapi dan sematkan dengan lidi atau tusuk gigi agar tidak terbuka saat dikukus.

Halaman Selanjutnya

4. Kukus Hingga Matang