Bikin Pepes Ayam Kampung dengan Cita Rasa Tradisional, Ini Resepnya!

4. Kukus Hingga Matang

Masukkan pepes ayam ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 30-40 menit hingga ayam matang sempurna dan aroma pepes tercium menggugah selera.

5. Opsional: Bakar untuk Aroma Tambahan

Untuk rasa yang lebih istimewa, Anda bisa membakar pepes ayam sebentar setelah dikukus. Aroma daun pisang yang terbakar akan menambah kekayaan cita rasa hidangan ini.

Tips Memasak Pepes Ayam Kampung

1. Pilih Ayam Kampung Segar. Ayam kampung memiliki tekstur lebih kenyal dan rasa yang lebih gurih dibanding ayam broiler.
2. Perhatikan Daun Pisang. Daun pisang yang layu lebih mudah digunakan dan tidak mudah robek saat dibungkus.
3. Tambahkan Bumbu Pelengkap. Jika suka, Anda bisa menambahkan irisan belimbing wuluh atau jeruk nipis untuk rasa segar.

Pepes ayam kampung tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya nutrisi. Ayam kampung dikenal rendah lemak dan kaya protein, cocok untuk mendukung kesehatan tubuh. Rempah-rempah seperti kunyit dan jahe juga memiliki manfaat anti-inflamasi yang baik untuk daya tahan tubuh.

Halaman Selanjutnya

Pepes ayam kampung adalah hidangan yang menghadirkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Proses pembuatannya yang sederhana membuatnya cocok untuk anda yang ingin mencoba masakan khas indonesia di rumah. Dengan bahan dan langkah yang tepat, anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta.