Ciptakan Momen Spesial dengan Resep Lapis Legit yang Menggugah Selera!
- freepik
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Lapis legit, yang juga dikenal sebagai spekkoek, adalah kue tradisional yang berasal dari resep Belanda yang dibawa ke Indonesia selama masa kolonial. Kue ini dikenal karena lapisan-lapisan tipisnya yang dihasilkan dari teknik pemanggangan bertahap. Setelah kedatangan resep ini, masyarakat Indonesia mulai memodifikasi lapis legit dengan menambahkan berbagai rempah-rempah lokal, seperti kayu manis dan cengkeh, sehingga menciptakan rasa yang lebih kaya dan sesuai dengan selera lokal. Lapis legit menjadi populer tidak hanya di kalangan masyarakat Indonesia tetapi juga di komunitas Tionghoa, di mana kue ini sering disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek sebagai simbol keberuntungan. Kue ini biasanya terdiri dari banyak lapisan, dan semakin banyak lapisan dianggap sebagai simbol rezeki. Dengan sejarah yang kaya dan perpaduan budaya kuliner, lapis legit terus menjadi hidangan istimewa dalam berbagai perayaan di Indonesia hingga saat ini.
Resep Kue Lapis Legit
Bahan-Bahan:
● 300 gram mentega
● 100 gram margarin
● 150 gram gula halus
● 36 butir kuning telur
