Tips Mudah Membuat Lemper Lezat Ala Rumahan dengan Rice Cooker

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lemper, camilan tradisional Indonesia yang populer, sering dianggap sulit untuk dibuat karena prosesnya yang rumit. Namun, tahukah Anda bahwa kini Anda bisa membuat lemper yang lezat dan wangi dengan cara yang jauh lebih praktis? Dengan bantuan rice cooker dan langkah-langkah sederhana, Anda dapat menikmati lemper tanpa repot. Berikut resepnya!

1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Beras ketan

Santan

Garam

Daun pandan

Isian sesuai selera: abon sapi, abon ayam, atau ayam suwir

2. Langkah Mudah Membuat Lemper

Langkah 1: Masak Ketan

Pertama, masak beras ketan di rice cooker. Campurkan ketan dengan santan, garam, dan daun pandan untuk menghasilkan aroma yang khas. Gunakan rice cooker multifungsi seperti Arashi Digital Rice Cooker, yang hemat listrik dan memastikan hasil masakan matang merata.

Setelah matang, biarkan ketan dalam mode "hangat" selama kurang lebih 15 menit agar teksturnya lebih sempurna.

Langkah 2: Siapkan dan Isi Lemper

Agar lebih praktis, gunakan loyang yang dilapisi plastik tahan panas untuk mencetak lemper. Ratakan ketan yang sudah matang, kemudian tambahkan isian pilihan Anda seperti abon sapi, abon ayam, atau ayam suwir. Tutupi dengan lapisan ketan lagi untuk menutupi isian.

Langkah 3: Bentuk dan Bungkus

Setelah ketan tercetak, keluarkan dari loyang dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bungkus setiap bagian dengan daun pisang agar terlihat lebih tradisional. Jika bingung dengan cara membungkus, Anda bisa melihat panduannya di video.

Langkah 4: Sentuhan Akhir (Opsional)

Lemper sebenarnya sudah siap untuk dinikmati, tetapi jika ingin rasa yang lebih nikmat, panggang lemper sebentar. Proses ini akan memberikan aroma bakar yang khas dan tekstur luar yang sedikit renyah.

Resep ini wajib dicoba karena praktis, dengan rice cooker, memasak ketan jadi jauh lebih mudah tanpa ribet. Meskipun sederhana, rasa lemper ini tetap otentik dan menghadirkan cita rasa tradisional yang memuaskan. Membuat lemper kini tak lagi memakan waktu dan tenaga. Dengan resep praktis ini, Anda bisa menikmati camilan khas Indonesia tanpa ribet. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai hidangan di acara spesial, resep lemper ini akan selalu menghasilkan rasa yang lezat.