Ide Jualan Murah, Ini Dia Cara Membuat Kentang Spiral!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kentang spiral adalah camilan yang cocok untuk segala suasana, mulai dari kumpul bersama keluarga hingga sekadar menemani waktu santai. Di sini, kamu bisa menemukan cara membuat kentang spiral yang mudah dan anti gagal.

Bentuknya yang unik dan teksturnya yang renyah membuat makanan ini selalu disukai banyak orang. Meski terlihat rumit, sebenarnya membuat kentang spiral di rumah cukup mudah, asalkan kamu tahu triknya. Yuk, simak langkah-langkah berikut agar hasilnya sempurna dan pastinya bikin ketagihan!

Cara Membuat Kentang Spiral

1. Pilih Kentang yang Sesuai
   Gunakan kentang berukuran sedang hingga besar dengan bentuk agak bulat, seperti kentang russet atau kentang kunir. Kentang yang memiliki tekstur padat lebih mudah dipotong spiral dan memberikan hasil yang lebih garing.
2. Cuci dan Keringkan Kentang dengan Baik
   Pastikan kentang dicuci hingga bersih untuk menghilangkan kotoran. Setelah itu, keringkan menggunakan kain atau handuk bersih agar minyak saat memasak bisa menempel dengan sempurna.
3. Gunakan Pemotong Spiral Berkualitas
   Alat pemotong spiral yang tajam dan berkualitas dapat memudahkan proses memotong kentang. Alat yang baik akan menghasilkan potongan spiral yang rapi dan tipis, sehingga kentang lebih mudah matang merata.
4. Rendam dalam Air Garam
   Setelah dipotong spiral, rendam kentang dalam air garam selama 15-30 menit. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan pati sekaligus membuat tekstur kentang lebih renyah saat dimasak.
5. Tambahkan Tepung dan Bumbu
   Setelah direndam dan dikeringkan, taburi kentang dengan tepung maizena dan bumbu seperti garam, lada, atau paprika. Tepung maizena akan menciptakan lapisan renyah saat kentang digoreng atau dipanggang.
6. Masak dengan Suhu Panas
   Saat menggoreng, pastikan minyak sudah cukup panas sebelum kentang dimasukkan. Jika memanggang, panaskan oven hingga suhu 200-220 derajat Celsius. Suhu tinggi memastikan kentang matang merata dan renyah di luar.
7. Sajikan Selagi Hangat
   Kentang spiral paling nikmat disantap segera setelah dimasak. Jika terlalu lama dibiarkan, teksturnya bisa menjadi lembek. Hidangkan bersama saus sambal, mayonnaise, atau taburan keju sesuai selera.