Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Anak kos identik dengan makanan yang praktis, murah, dan mengenyangkan. Salah satu menu andalan yang sering menjadi penyelamat di akhir bulan adalah telur ceplok kecap. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga gampang didapatkan dan harganya terjangkau.

Telur ceplok kecap memang terdengar sederhana, namun jangan salah, rasanya bisa bikin nagih! Dengan bumbu yang pas, telur ceplok kecap bisa menjadi lauk yang istimewa dan bikin makan jadi lahap.

Resep Telur Ceplok Kecap

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Ceplok telur: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan datar. Ceplok telur satu per satu hingga matang sesuai selera (setengah matang atau matang sempurna). Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan yang sama. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan telur: Masukkan telur ceplok yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur terbalut bumbu.
4. Bumbui: Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan mengental.
5. Koreksi rasa: Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan kecap manis atau garam jika diperlukan.
6. Sajikan: Telur ceplok kecap siap disajikan dengan nasi hangat.

Tips Lainnya

• Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit atau cabai merah ke dalam tumisan bumbu.
• Jika Anda tidak suka saus tiram, Anda bisa menghilangkannya atau menggantinya dengan sedikit kaldu bubuk.
• Sajikan telur ceplok kecap dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Telur ceplok kecap memang lauk andalan anak kos yang praktis dan lezat. Selain itu, hidangan ini juga bisa menjadi pilihan menu sarapan, makan siang, atau makan malam yang cepat dan mudah. Selamat mencoba dan semoga suka!