Resep dan Trik Membuat Tempe Mendoan Crispy di Luar, Lembek di Dalam

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tempe mendoan, salah satu jajanan favorit banyak orang. Teksturnya yang crispy di luar dan lembut di dalam, serta rasanya yang gurih, membuat tempe mendoan selalu menjadi pilihan yang tepat. Kali ini, kita akan membagikan trik membuat tempe mendoan yang crispy di luar dan lembut di dalam.

Bahan-bahan:

Tempe

Tepung terigu

Tepung beras

Bawang putih

Ketumbar bubuk

Garam

Air

Minyak goreng

Cara membuat:

Potong tempe: Potong tempe menjadi beberapa bagian.

Campurkan tepung: Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan air hingga membentuk adonan yang kental.

Celupkan tempe: Celupkan tempe ke dalam adonan, pastikan tempe terbalut adonan secara merata.

Goreng tempe: Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.

Tips Membuat Tempe Mendoan yang Crispy:

Pilih tempe yang berkualitas: Pilih tempe yang masih segar dan tidak terlalu keras.

Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan: Adonan yang terlalu encer akan membuat tempe mendoan kurang crispy.

Goreng tempe dengan api sedang: Goreng tempe dengan api sedang agar matang sempurna tanpa gosong.

Angkat tempe setelah matang: Angkat tempe setelah matang dan tiriskan minyaknya.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa membuat tempe mendoan yang crispy di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba!