Resep Rendang Daging Sapi: Rahasia Masakan Rumahan yang Bikin Suami Ketagihan!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ingin menyajikan masakan istimewa yang bikin suami ketagihan? Rendang daging sapi bisa jadi pilihan yang tepat! Kelezatan rendang memang sudah tidak diragukan lagi. Cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah mampu menggoyang lidah siapa pun yang mencicipinya. Resep rendang daging sebenarnya tidak sulit, asalkan tahu trik dan tips memasaknya. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Pilihan Daging untuk Rendang:

Untuk hasil rendang yang empuk dan lezat, pilihlah daging sapi bagian paha belakang atau sandung lamur.

Pastikan daging segar dan memiliki sedikit lemak.

Potong daging melawan arah serat agar lebih mudah empuk saat dimasak.

Bumbu Rahasia Rendang:

Kunci kelezatan rendang terletak pada penggunaan bumbu rempah yang berlimpah.

Bumbu halus meliputi bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, dan serai.

Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas untuk memperkaya aroma.

Langkah-langkah Memasak:

Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

Masak Daging: Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan Santan: Tuang santan kental, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dan Masak: Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Sajikan: Rendang daging sapi siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.

Tips Membuat Rendang Empuk dan Lezat:

Gunakan api kecil dan masak rendang dalam waktu yang cukup lama agar daging empuk dan bumbu meresap sempurna.

Aduk rendang sesekali agar tidak gosong.

Jika kuah terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit air panas.

Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa menciptakan rendang daging sapi yang lezat dan bikin suami ketagihan! Sajian istimewa ini pasti akan membuat momen makan bersama keluarga semakin berkesan. Selamat mencoba!