Menu Harian Keluarga: Resep Sup Ayam Kampung yang Menghangatkan
- Instagram: bawalexclusive
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Saat udara dingin atau tubuh terasa kurang fit, semangkuk sup ayam kampung yang menghangatkan pasti sangat menyegarkan. Sup ayam kampung memang dikenal dengan khasiatnya untuk menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh. Selain itu, rasanya yang lezat dan gurih juga disukai oleh semua usia. Yuk, buat sup ayam kampung sendiri di rumah dengan resep mudah berikut ini!
Memilih Ayam Kampung yang Tepat:
Pilihlah ayam kampung yang masih muda agar dagingnya lebih empuk.
Pastikan ayam kampung segar dan bersih.
Rempah-rempah Pelengkap:
Selain bawang putih dan merica, tambahkan rempah-rempah lain seperti jahe, lengkuas, dan daun salam untuk menambah aroma dan khasiat sup ayam kampung.
Langkah-langkah Memasak:
Rebus Ayam: Rebus ayam kampung dalam air mendidih hingga matang dan empuk. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya.
Tumis Bumbu: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jahe dan lengkuas geprek.
Rebus Kembali: Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam, tambahkan daun salam dan garam.
Tambahkan Sayuran: Masukkan potongan wortel, kentang, dan daun bawang. Masak hingga sayuran matang.
Sajikan: Masukkan suwiran ayam ke dalam sup. Sajikan sup ayam kampung selama hangat.
Tips Membuat Sup Ayam Kampung:
Agar kaldu lebih gurih, bisa ditambahkan tulang ayam saat merebus.
Untuk variasi rasa, bisa ditambahkan soun, makaroni, atau jamur kuping.
Sup ayam kampung merupakan hidangan yang sehat, lezat, dan menghangatkan. Cocok disajikan sebagai menu harian keluarga, terutama saat udara dingin atau badan terasa kurang fit. Selamat mencoba!
