OMG! Resep Brownies Kukus Cokelat Lumer yang Super Moist
- bakewithzoha.com
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Brownies kukus dengan cokelat lumer di dalamnya memang selalu jadi favorit. Teksturnya yang lembut, moist, dan rasanya yang kaya cokelat pasti bikin ketagihan. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Simak resep brownies kukus cokelat lumer yang super moist berikut ini!
Rahasia Brownies Kukus yang Moist:
Kunci brownies kukus yang moist terletak pada takaran bahan dan teknik pengukusan yang tepat.
Pastikan mentega dan telur dalam suhu ruang agar mudah tercampur rata.
Kukus brownies dengan api sedang dan tutup kukusan dialasi kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
Tips Memilih Cokelat:
Gunakan dark chocolate atau cokelat batangan dengan kandungan kakao minimal 50% untuk rasa cokelat yang lebih intens.
Lelehkan cokelat dengan cara ditim agar teksturnya tetap halus dan tidak gosong.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
2 butir telur ayam
100 gram gula pasir
1/2 sdt SP
100 gram tepung terigu
25 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
100 gram mentega, lelehkan
100 gram dark chocolate, lelehkan
Langkah-langkah Memasak:
Kocok Telur dan Gula: Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga kental dan berwarna pucat.
Campur Bahan Kering: Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder.
Masukkan Bahan Kering: Masukkan bahan kering ke dalam adonan telur secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan Mentega dan Cokelat: Tuang mentega leleh dan cokelat leleh, aduk balik hingga homogen.
Kukus Brownies: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
Sajikan: Setelah matang, angkat brownies dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Tips Penyajian:
Sajikan brownies kukus dengan taburan gula halus atau keju parut.
Bisa juga ditambah topping es krim atau saus cokelat sesuai selera.
Brownies kukus cokelat lumer adalah camilan yang sempurna untuk menemani waktu bersantai. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Selamat mencoba dan berkreasi dengan topping kesukaan Anda!
