Bikin Nagih! Resep Sate Ayam Bumbu Kacang, Lezat untuk Kumpul Keluarga!
- Instagram: @monfooddiary
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sate ayam, kuliner Indonesia yang selalu jadi favorit di berbagai kesempatan. Daging ayam yang empuk ditusuk, dibakar hingga matang, dan disajikan dengan bumbu kacang yang lezat. Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep sate ayam bumbu kacang yang gurih, lezat, dan bikin nagih! Cocok untuk disajikan saat acara kumpul keluarga.
1. Memilih Ayam:
Gunakan daging ayam yang segar dengan tekstur kenyal dan tidak berbau amis.
Potong daging ayam kecil-kecil agar cepat matang dan mudah dibakar.
2. Bumbu Marinasi dan Kacang:
Bumbu Marinasi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica.
Bumbu Kacang: Sangrai kacang tanah, lalu haluskan. Tumis bumbu halus (bawang putih, cabai merah, kemiri), tambahkan kecap manis, gula merah, air asam jawa, garam, dan kacang tanah halus.
3. Tips Membuat Sate Ayam yang Lezat:
Tusuk daging ayam yang sudah dibumbui dengan tusukan sate.
Bakar sate di atas bara api atau teflon hingga matang.
Olesi sate dengan sisa bumbu marinasi dan kecap manis saat proses pembakaran.
4. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
500 gr daging ayam fillet, potong dadu
Tusuk sate
Bumbu Marinasi:
6 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm kunyit
1 sdm ketumbar bubuk
5 sdm kecap manis
Garam dan merica secukupnya
Bumbu Kacang:
200 gr kacang tanah, sangrai
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
5 sdm kecap manis
100 gr gula merah
100 ml air asam jawa
Garam secukupnya
5. Langkah-langkah Membuat:
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi minimal 30 menit.
Buat bumbu kacang dengan menghaluskan semua bahan dan menumis bumbu halus.
Tusuk daging ayam dengan tusukan sate.
Bakar sate hingga matang.
Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan cabai rawit.
Sate ayam bumbu kacang adalah hidangan yang gurih, lezat, dan bikin nagih. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati sate ayam yang lezat bersama keluarga. Selamat mencoba!
