Menu Sat Set, Nasi Goreng Tek-Tek ala Kaki Lima

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nasi goreng tek-tek, hidangan yang tak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Aromanya yang menggoda dan rasanya yang lezat selalu berhasil membuat perut keroncongan. Tak heran, nasi goreng tek-tek menjadi salah satu menu favorit, terutama bagi mereka yang mencari hidangan cepat saji yang mengenyangkan.

Nasi goreng tek-tek memang identik dengan masakan kaki lima. Namun, bukan berarti kita tak bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan resep yang tepat, kita bisa membuat nasi goreng tek-tek yang tak kalah lezatnya dengan yang dijual di pinggir jalan. Berikut adalah resep nasi goreng tek-tek yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan

• 2 piring nasi putih
• 100 gram ayam suwir
• 50 gram udang, bersihkan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Resep Bumbu Halus Nasi Goreng Tek-Tek ala Kaki Lima

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sendok teh terasi bakar
• 2 buah cabai merah keriting
• Garam secukupnya

Cara Membuat

Halaman Selanjutnya

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus nasi goreng hingga harum.Masukkan telur, aduk hingga matang dan berbutir.Masukkan ayam suwir dan udang, aduk hingga berubah warna.Masukkan nasi putih, aduk rata.Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.Angkat dan sajikan nasi goreng tek-tek selagi hangat.