Anti Gagal! Resep Ayam Goreng Lengkuas: Gurihnya Meresap Sampai ke Tulang

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam goreng lengkuas adalah salah satu hidangan yang sangat digemari di Indonesia. Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas membuat siapa saja ketagihan. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat ayam goreng lengkuas yang bumbunya meresap sampai ke tulang. Nah, di artikel ini kami akan membagikan resep ayam goreng lengkuas anti gagal yang bisa Anda coba di rumah.

Ayam goreng lengkuas yang lezat terletak pada bumbunya yang kaya rempah dan proses memasaknya yang tepat. Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan ayam goreng lengkuas yang gurih, renyah, dan bumbunya meresap sempurna.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1 ekor ayam pejantan, potong sesuai selera

200 gram lengkuas, parut

6 siung bawang merah, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

2 ruas kunyit, haluskan

1 ruas jahe, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

Garam dan gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng Lengkuas:

Campurkan ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut, daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula. Aduk rata.

Diamkan ayam selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang.

Angkat dan sajikan ayam goreng lengkuas selagi hangat.

Untuk ayam yang lebih empuk, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu sebelum digoreng.

Anda bisa menambahkan bahan lain seperti ketumbar atau kemiri ke dalam bumbu halus sesuai selera.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat ayam goreng lengkuas yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!