Resep Rainbow Cake Kukus yang Bisa Jadi Ide Jualan Di Bulan Ramadhan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Rainbow cake kukus bisa jadi pilihan istimewa untuk berbuka puasa. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, dan warnanya yang menarik tentu saja menggunggah selera orang yang melihatnya. Selain lezat, kue ini juga cocok untuk ide usaha, takjil, atau hampers. Dengan modal terjangkau dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara membuat rainbow cake kukus!

Bahan-Bahan Membuat Rainbow Cake

• Telur 4 butir
• Gula pasir 150 gr / 10 sdm
• SP 1 sdt
• Tepung terigu 150 gr /15sdm
• Vanilli bubuk ½ sdt
• Garam ¼ sdt
• Kental manis 6 sdm
• Santan instan 65 ml 1 bungkus
• Minyak sayur 100 ml
• Pewarna makanan

Cara Membuat Rainbow Cake

• Siapkan mangkuk besar, masukkan telur, gula, vanilli bubuk, garam, dan SP. Mixer dengan kecepatan bertahap hingga adonan mengembang (kental berjejak).
• Masukkan tepung terigu sambil diayak agar tidak ada gumpalan, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
• Tambahkan santan instan dan kental manis, aduk hingga merata dengan kecepatan rendah.
• Terakhir masukkan minyak, kemudian aduk menggunakan spatula dengan teknik folding (melipat adonan secara perlahan) agar adonan tidak kempes.
• Bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata, kemudian beri pewarna makanan berwarna merah, kuning, hijau, biru, dan ungu, aduk rata.
• Siapkan loyang persegi ukuran 20 cm yang telah diolesi margarin di bagian bawahnya saja.
• Tuang adonan ke dalam loyang (1 warna terlebih dahulu) kemudian hentakkan agar tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan.
• Masukkan adonan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya selama 7 menit dengan api kecil. Lakukan hal yang sama ke adonan warna lainnya secara bertahap.
• Untuk lapisan terakhir kukus selama 20 menit menggunakan api kecil.
• Cek dan pastikan sudah tidak ada adonan yang menempel pada tusukan bambu ketika ditusuk, setelah itu angkat.
• Keluarkan bolu dari loyang dan rainbow cake siap dihidangkan.

Tips Membuat Rainbow Cake

• Pastikan wadah dilap terlebih dahulu untuk memastikan wadah benar-benar kering, agar adonan mengembang sempurna.
• Pastikan adonan sudah dimixer hingga putih berjejak.
• Bungkus tutup panci menggunakan kain agar tidak ada uap air yang menetes ke adonan.
• Saat kue sudah dingin, kamu bisa memberi topping di atasnya dengan buttercream dan parutan keju supaya lebih bervariasi (optional).

Nah itu dia cara membuat rainbow cake kukus. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, raih rezeki di bulan Ramadhan dengan berjualan rainbow cake kukus. Dengan modal yang tidak terlalu besar, kamu bisa mendapat keuntungan yang menggiurkan. Selamat mencoba dan semoga sukses!