Anti Gagal! Ini Rahasia Membuat Nastar Lembut yang Lumer di Mulut
Senin, 24 Februari 2025 - 14:34 WIB
Sumber :
- IG: @viendy_cookies
4. Tambahkan Maizena
Jangan lupakan tepung maizena. Maizena sangat penting untuk menciptakan tekstur nastar yang lembut dan mudah meleleh.
Pastikan Anda mematuhi takaran maizena yang tertera dalam resep.
5. Teknik Pengadukan yang Benar
Pengadukan adonan harus dilakukan dengan cara yang tepat. Gunakan spatula untuk mencincang adonan, jangan sampai dipukul-pukul dengan tangan.
Panas dari tangan bisa membuat lemak meleleh, yang akhirnya membuat kue kering menjadi keras.
Jika ingin menggunakan tangan, cukup aduk dengan jari untuk menghindari terlalu banyak kontak dengan adonan.
Halaman Selanjutnya
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda pasti akan mendapatkan nastar yang lembut dan lumer di mulut. Selamat mencoba.
