Cara Membuat Martabak Manis Bersarang Tanpa Ribet
- Instagram: oris_foods
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Martabak manis adalah salah satu camilan favorit di Indonesia. Teksturnya yang lembut dengan sarang yang sempurna membuatnya semakin nikmat. Namun, banyak orang merasa kesulitan membuat martabak manis yang bersarang di rumah. Berikut adalah cara mudah untuk membuat martabak manis tanpa ribet.
1. Gunakan Tepung Terigu Protein Sedang
Tepung terigu protein sedang memberikan keseimbangan yang pas antara kekenyalan dan kelembutan martabak. Campurkan dengan baking powder dan ragi instan untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan bersarang.
2. Istirahatkan Adonan Minimal 1 Jam
Agar martabak mengembang sempurna, adonan perlu diistirahatkan minimal 1 jam sebelum dimasak. Proses ini membantu ragi bekerja optimal dan menciptakan tekstur bersarang yang khas.
3. Gunakan Wajan dengan Api Kecil
Saat memasak martabak, gunakan wajan anti lengket dengan api kecil. Biarkan adonan mengembang secara perlahan hingga muncul lubang-lubang kecil sebelum ditutup.
