Cara Membuat Bakwan Jagung Krispi untuk Camilan Berbuka
- Instagram: laukpauk.id
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Menjelang waktu berbuka puasa, memilih camilan yang lezat dan mudah disiapkan menjadi prioritas banyak keluarga di Indonesia. Salah satu pilihan favorit adalah bakwan jagung krispi. Selain rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah, bakwan jagung juga kaya akan nutrisi dari jagung manis. Artikel ini akan membahas cara membuat bakwan jagung krispi yang sempurna untuk menemani momen berbuka Anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:
2 buah jagung manis, pipil
100 gram tepung terigu serbaguna
1 butir telur
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, cincang halus
3 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Bakwan Jagung Krispi
Mempersiapkan Adonan
Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, jagung pipil, daun bawang, seledri, bawang putih, dan bawang merah. Aduk hingga merata.
Menambahkan Telur dan Bumbu
Masukkan telur ke dalam campuran tadi, lalu tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Mengatur Kekentalan Adonan
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Pastikan adonan tidak terlalu cair agar bakwan tidak menyerap terlalu banyak minyak saat digoreng.
Menggoreng Bakwan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan, lalu tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan berwarna kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
Tips Agar Bakwan Lebih Krispi
Penggunaan Tepung Beras
Untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, Anda bisa mengganti sebagian tepung terigu dengan tepung beras.
Suhu Minyak yang Tepat
Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng. Minyak yang kurang panas akan membuat bakwan menyerap lebih banyak minyak dan menjadi lembek.
Bakwan jagung krispi adalah pilihan camilan yang sempurna untuk berbuka puasa. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
