Sop Iga Sapi Empuk Nagih: Rahasia Kuah Gurihnya!

Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai, jahe, pala, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga matang.

Masak Sop: Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi iga, tambahkan air secukupnya. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan iga semakin empuk.

Tambahkan Sayuran: Jika menggunakan wortel dan kentang, masukkan saat iga sudah setengah empuk.

Beri Rasa: Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.

Sajikan: Sajikan sop iga selagi hangat dengan taburan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan emping. Lengkapi dengan sambal jika suka.

Tips Memasak Iga Empuk:

Pilih iga sapi yang segar dan berkualitas.

Halaman Selanjutnya

Rebus iga dengan api kecil agar empuk merata dan bumbu meresap sempurna.