Cara Agar Nastar Tidak Retak dan Mengkilap Sempurna

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Idul Fitri adalah momen yang dinanti-nanti bagi umat Islam, yang tidak hanya dirayakan dengan saling bermaaf-maafan, tetapi juga diwarnai dengan berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah kue nastar.

Kue Nastar ini menjadi favorit banyak orang, terutama karena kombinasi rasa manis dari selai nanas yang nikmat dan tekstur renyah yang menggoda.

Namun, ada kalanya nastar yang kita buat tidak memiliki penampilan yang sempurna, salah satunya dengan munculnya retakan pada permukaannya.

Mari kita simak beberapa tips agar nastar tidak retak dan dapat disajikan dengan cantik di hari istimewa ini.

Kesalahan Umum yang Membuat Nastar Retak

Salah satu tantangan terbesar dalam membuat nastar adalah memastikan permukaannya tetap mulus. Beberapa kesalahan umum yang sering dilakukan antara lain:

1. Oles Kuning Telur Terlalu Awal

Halaman Selanjutnya

Mengoles permukaan nastar dengan kuning telur sebelum memanggang membuat tekstur kue menjadi lembek, sehingga mudah retak saat dipanggang.