Rahasia Membuat Donat Kentang Super Empuk dan Lembut

2. Tambahkan Kentang dan Telur:

Masukkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan, serta telur ke dalam campuran bahan kering. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

3. Uleni Adonan:

Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan mulai kalis. Setelah itu, masukkan mentega dan garam, lalu uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Proses pengulenan ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit.

4. Diamkan Adonan:

Tutup mangkuk berisi adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5. Bentuk Donat:

Halaman Selanjutnya

Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bentuk masing-masing menjadi bulatan dan lubangi bagian tengahnya untuk membentuk donat. Diamkan lagi selama 10-15 menit.