Resep Ayam Pop Padang yang Enak dan Mudah Dibuat

1. Marinasi Ayam:

Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong-potong menjadi 8 bagian. Campurkan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, daun salam, serai, garam, dan gula pasir. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Rebus Ayam:

Setelah ayam dimarinasi, masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan air kelapa (atau air biasa jika tidak ada air kelapa). Masak ayam dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.

3. Goreng Ayam:

Setelah ayam matang dan airnya berkurang, panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam sebentar saja hingga bagian luar ayam berwarna kuning keemasan. Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar dagingnya tetap lembut dan juicy.

4. Penyajian:

Halaman Selanjutnya

Angkat ayam dan tiriskan minyaknya. Sajikan ayam pop Padang dengan sambal merah atau sambal hijau sesuai selera.