Rahasia Sukses Membuat Brownies Panggang yang Moist
- Instagram: malveto_kitchen
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Brownies panggang yang lembut dan moist selalu menjadi camilan favorit yang tidak pernah salah. Tekstur yang kenyal di dalam, dengan permukaan yang sedikit renyah, membuat brownies ini tak hanya enak, tapi juga memanjakan setiap gigitan. Namun, banyak orang yang kesulitan mencapai hasil brownies yang sempurna. Jangan khawatir! Artikel ini akan membahas rahasia sukses membuat brownies panggang yang moist dan lezat, agar Anda bisa menikmati brownies buatan sendiri di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat brownies panggang yang moist:
200 gram dark chocolate, potong kecil-kecil
150 gram mentega
200 gram gula pasir
3 butir telur
100 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 sdt vanili
Cara Membuat Brownies Panggang yang Moist
Lelehkan Coklat dan Mentega
Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam sebuah wadah di atas panci berisi air mendidih (cara double boiler). Aduk hingga rata dan biarkan dingin sejenak.
Campurkan Gula dan Telur
Kocok gula dan telur dalam mangkuk besar menggunakan whisk atau mixer hingga berbusa dan mengembang. Tambahkan vanili dan aduk rata.
Masukkan Coklat Leleh
Setelah coklat dan mentega meleleh dan sedikit mendingin, masukkan campuran coklat tersebut ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Tambahkan Bahan Kering
Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan tepung.
Panggang Brownies
Siapkan loyang berukuran 20x20 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 25-30 menit. Cek kematangan dengan tusuk gigi, jika keluar sedikit adonan basah, brownies sudah siap diangkat.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati brownies panggang yang moist dan lezat di rumah. Rahasia untuk mendapatkan brownies yang lembut terletak pada pemilihan bahan berkualitas dan pengaturan waktu pemanggangan yang tepat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi brownies yang begitu menggoda. Selamat mencoba!
