Resep Puding Kurma dengan Saus Karamel yang Lumer di Mulut

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Puding kurma dengan saus karamel adalah pilihan hidangan penutup yang manis dan lezat, terutama saat bulan Ramadan. Kombinasi tekstur lembut puding dan saus karamel yang lumer di mulut akan membuat momen berbuka puasa semakin istimewa. Berikut ini resep puding kurma dengan saus karamel yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan Puding Kurma

200 gram kurma, buang bijinya

500 ml susu cair

100 gram gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa

1 sdt vanili bubuk

Bahan Saus Karamel

100 gram gula pasir

200 ml susu cair

1 sdm mentega

Cara Membuat Puding Kurma dengan Saus Karamel

Blender kurma dengan sedikit susu hingga halus.

Campurkan kurma halus, sisa susu, gula pasir, agar-agar bubuk, dan vanili dalam panci.

Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.

Tuang adonan puding ke dalam cetakan, dinginkan hingga mengeras.

Membuat Saus Karamel

Lelehkan gula pasir di atas wajan hingga berubah menjadi karamel.

Tambahkan mentega dan susu cair, aduk cepat hingga saus karamel halus dan tidak menggumpal.

Sajikan puding kurma dengan saus karamel yang lumer di atasnya.

Resep puding kurma dengan saus karamel ini sangat cocok untuk menyempurnakan momen berbuka puasa Anda. Teksturnya yang lembut dan saus karamelnya yang lumer di mulut dijamin akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba dan nikmati hidangan manis yang memanjakan lidah!