Cara Membuat Tempe Mendoan Kriuk yang Tahan Lama

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tempe mendoan merupakan camilan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok dijadikan teman minum teh atau kopi. Namun, membuat tempe mendoan yang tetap kriuk dalam waktu lama memerlukan teknik khusus. Dalam artikel ini, kami akan membagikan tips dan resep untuk membuat tempe mendoan kriuk yang tahan lama.

Bahan-Bahan

10 potong tempe mendoan tipis

200 gram tepung terigu

50 gram tepung beras

2 batang daun bawang, iris tipis

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tempe Mendoan Kriuk

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup encer.

Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan.

Celupkan tempe ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terbalut rata.

Panaskan minyak goreng dalam wajan.

Goreng tempe dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan kriuk.

Angkat dan tiriskan tempe mendoan, sajikan hangat.

Tips Agar Tempe Mendoan Tetap Kriuk

Gunakan tepung beras untuk hasil lebih renyah.

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.

Goreng tempe dengan api sedang agar matang merata.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat tempe mendoan kriuk yang tahan lama. Sajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama untuk keluarga. Selamat mencoba!