Resep Sop Buntut Gurih yang Cocok untuk Makan Sahur

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sahur menjadi waktu penting untuk memastikan tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang cukup sebelum menjalani puasa seharian penuh. Salah satu menu yang bisa dipertimbangkan untuk sahur adalah sop buntut. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, cocok untuk menjaga stamina selama berpuasa.

Resep Sop Buntut Gurih untuk Sahur

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

500 gram buntut sapi, cuci bersih

2 liter air

3 siung bawang putih, memarkan

1 buah bawang bombay, iris kasar

2 batang wortel, potong-potong

2 batang daun bawang, iris

2 batang seledri, simpulkan

1 buah kentang, potong dadu

Garam, merica, dan pala secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 5-10 menit, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran.

Didihkan kembali buntut sapi dengan air baru hingga daging empuk.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan ke dalam rebusan buntut.

Tambahkan wortel, kentang, daun bawang, dan seledri.

Bumbui dengan garam, merica, dan pala secukupnya.

Masak hingga sayuran matang dan kuah sop terasa gurih.

Sajikan sop buntut hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Sop buntut bisa menjadi pilihan menu sahur yang mengenyangkan dan bergizi. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang hangat akan memberikan energi lebih untuk menjalani puasa dengan maksimal. Selamat mencoba resep ini dan semoga sahur Anda menjadi lebih istimewa!