Resep Bolu Kurma Panggang yang Lembut dan Wangi
- Instagram: cookwareindonesia
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bolu kurma panggang merupakan pilihan tepat untuk camilan atau hidangan penutup yang istimewa. Tekstur yang lembut dan aroma wangi kurma membuat bolu ini sulit untuk ditolak. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat bolu kurma panggang yang lezat dan mudah diikuti di rumah.
Bahan-Bahan Bolu Kurma Panggang
200 gram kurma tanpa biji (cincang halus)
200 gram tepung terigu serbaguna
150 gram gula pasir
4 butir telur
100 gram mentega (lelehkan)
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
100 ml susu cair
Cara Membuat Bolu Kurma Panggang
Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang dengan olesan mentega dan taburan tepung.
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Tambahkan mentega leleh, susu cair, dan kurma cincang, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30-40 menit hingga matang.
Bolu kurma panggang yang lembut dan wangi siap disajikan. Rasanya yang manis alami dari kurma dan teksturnya yang empuk membuat kue ini cocok dinikmati bersama teh hangat atau kopi. Selamat mencoba!
