Resep Ayam Kremes Super Renyah dan Gurih

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam kremes adalah salah satu hidangan favorit banyak orang karena teksturnya yang super renyah dan rasanya yang gurih. Kremesan yang kriuk-kriuk membuat hidangan ini selalu dinanti, baik di restoran maupun di rumah. Berikut ini resep ayam kremes yang mudah diikuti agar Anda bisa menyajikannya di rumah!

Bahan-Bahan Ayam Kremes

Bahan Utama

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

500 ml air kelapa (opsional untuk rasa lebih gurih)

4 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

5 siung bawang putih

8 butir bawang merah

2 cm kunyit

1 sdm ketumbar

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk (opsional)

Bahan Kremesan

200 ml air kaldu rebusan ayam

100 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

1 butir telur

1 sdt baking powder

Cara Membuat Ayam Kremes

Rebus Ayam: Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang dan empuk.

Goreng Ayam: Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna keemasan.

Buat Kremesan: Campurkan semua bahan kremesan, aduk rata.

Goreng Kremesan: Tuang adonan kremesan ke dalam minyak panas secara perlahan hingga membentuk kremesan renyah.

Sajikan: Tata ayam di piring saji, taburi dengan kremesan dan hidangkan dengan sambal serta lalapan.

Membuat ayam kremes super renyah dan gurih di rumah ternyata tidak sulit. Dengan bahan dan langkah-langkah yang tepat, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!