Pedasnya Nampol! 7 Resep Sambal Terasi Andalan untuk Buka Puasa Makin Lahap

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, sambal adalah pelengkap hidangan yang tak tergantikan. Sensasi pedasnya yang menggigit dapat meningkatkan nafsu makan dan membuat hidangan terasa lebih nikmat. Salah satu jenis sambal yang paling populer adalah sambal terasi. Aroma khas terasi yang dipadukan dengan cabai dan bumbu lainnya menghasilkan cita rasa yang unik dan bikin ketagihan. Artikel ini akan membagikan tujuh resep sambal terasi pedas nampol yang cocok untuk menemani menu buka puasa Anda. Siap-siap untuk ngiler!

 

7 Resep Sambal Terasi Pedas Nampol

Sambal Terasi Matang (Goreng/Bakar):

Bahan: Cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat, garam, gula merah.

Cara Membuat: Goreng/bakar semua bahan hingga layu, lalu ulek atau blender hingga halus. Tumis kembali sambal hingga matang dan mengeluarkan minyak.

Sambal Terasi Mentah:

Bahan: Cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, garam, gula merah, air jeruk nipis.

Cara Membuat: Ulek atau blender semua bahan hingga halus. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.

Sambal Terasi Tomat:

Bahan: Cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat, garam, gula merah.

Cara Membuat: Ulek atau blender semua bahan hingga halus. Tumis sambal hingga matang.

Sambal Terasi Kemangi:

Bahan: Cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, daun kemangi, garam, gula merah.

Cara Membuat: Ulek atau blender semua bahan hingga halus. Tambahkan daun kemangi, ulek kasar.

Sambal Terasi Pete:

Bahan: Cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, pete, garam, gula merah.

Cara Membuat: Ulek atau blender semua bahan kecuali pete hingga halus. Tumis sambal hingga matang. Masukkan pete, masak sebentar.

Sambal Terasi Ijo:

Bahan: Cabai rawit hijau, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat hijau, garam, gula merah.

Cara Membuat: Rebus semua bahan hingga layu, lalu ulek atau blender hingga halus.

Sambal Terasi Udang:

Bahan: Cabai rawit merah, cabai merah keriting, terasi, udang, dan bumbu lainnya.

 

Sambal terasi adalah pelengkap hidangan yang tak tergantikan bagi para pecinta pedas. Dengan tujuh resep sambal terasi di atas, Anda bisa menyajikan berbagai variasi sambal terasi yang lezat dan menggugah selera untuk menemani menu buka puasa Anda. Selamat mencoba dan rasakan sensasi pedasnya yang nampol