Cara Membuat Sambal Terasi yang Pedasnya Nampol dan Bikin Nagih

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sambal terasi, pendamping setia hidangan Nusantara, selalu berhasil menggugah selera. Rasa pedas, gurih, dan aromanya yang khas membuat siapa saja ketagihan. Artikel ini akan mengungkap rahasia cara membuat sambal terasi yang pedasnya nampol dan bikin nagih. Siap membuat sambal terasi andalan keluarga? Yuk, simak!

Bahan-Bahan yang Diperlukan: Kualitas Nomor Satu

Untuk membuat sambal terasi yang nikmat, gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Pilih cabai rawit merah yang pedas, terasi bakar yang harum, dan tomat merah yang matang. Bahan tambahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan gula merah akan menambah cita rasa sambal.

Proses Pembuatan yang Tepat: Kunci Rasa yang Sempurna

Bakar Terasi: Bakar terasi hingga harum, lalu sisihkan. Proses ini akan mengeluarkan aroma khas terasi dan mengurangi rasa langu.

Haluskan Bumbu: Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Anda bisa menggunakan cobek atau blender.

Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan terasi bakar, gula merah, garam, dan perasan jeruk limau.

Masak hingga Matang: Masak sambal hingga matang dan berminyak. Koreksi rasa sesuai selera.

Tips Tambahan: Variasi Rasa Sambal Terasi

Tambahkan irisan mangga muda atau nanas untuk sensasi asam segar.

Gunakan cabai keriting merah untuk rasa pedas yang lebih lembut.

Tambahkan sedikit kencur untuk aroma yang lebih kuat.

Sambal terasi yang pedasnya nampol dan bikin nagih siap disantap! Sambal ini cocok disajikan dengan nasi hangat, ayam goreng, ikan bakar, atau lalapan. Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa membuat sambal terasi yang menggugah selera dan menjadi andalan keluarga.