Kulkas Penuh, Makanan Tetap Segar! Ini 5 Trik Simpan Bahan Makanan Anti Busuk!
- Pexels/Polina Tankilevitch
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kulkas adalah sahabat setia dapur, menjaga makanan tetap segar dan tahan lama. Namun, menyimpan bahan makanan di kulkas tidak boleh sembarangan. Jika tidak tepat, makanan bisa cepat busuk dan nutrisinya hilang. Artikel ini akan membagikan 5 trik menyimpan bahan makanan di kulkas agar awet dan tidak cepat busuk.
1. Sayuran Hijau, Bungkus dengan Kertas atau Kain Lembap
Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, atau sawi mudah layu jika disimpan begitu saja di kulkas. Bungkus sayuran dengan kertas atau kain lembap, lalu masukkan ke dalam kantong plastik berlubang. Cara ini menjaga kelembapan sayuran dan mencegahnya layu.
2. Buah-buahan, Pisahkan yang Menghasilkan Etilen
Beberapa buah seperti apel, pisang, dan alpukat menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan buah lain. Simpan buah-buahan ini terpisah dari buah-buahan lain yang sensitif terhadap etilen, seperti anggur atau stroberi.
3. Daging dan Ikan, Simpan di Bagian Terdingin Kulkas
Daging dan ikan adalah bahan makanan yang mudah rusak. Simpan di bagian terdingin kulkas, biasanya di laci bagian bawah atau rak paling atas. Bungkus rapat daging dan ikan dengan plastik atau wadah kedap udara untuk mencegah kontaminasi.
4. Telur, Simpan di Rak Tengah Kulkas, Bukan di Pintu
Pintu kulkas adalah bagian yang paling sering dibuka, sehingga suhunya tidak stabil. Telur sebaiknya disimpan di rak tengah kulkas yang suhunya lebih stabil. Simpan telur dalam wadah aslinya atau wadah tertutup.
5. Sisa Makanan, Simpan di Wadah Kedap Udara
Sisa makanan harus segera disimpan di kulkas agar tidak basi. Gunakan wadah kedap udara untuk mencegah kontaminasi dan menjaga kesegaran makanan. Jangan menyimpan makanan panas langsung di kulkas, biarkan dingin terlebih dahulu.
Menyimpan bahan makanan di kulkas dengan benar sangat penting untuk menjaga kesegarannya dan mencegahnya cepat busuk. Dengan menerapkan 5 trik di atas, Anda bisa memaksimalkan masa simpan bahan makanan dan mengurangi pemborosan.
