Resep Bubur Sumsum Lembut dan Gurih, Takjil Klasik yang Tak Lekang oleh Waktu
- YT: @DapurLeony
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bubur sumsum, takjil klasik yang selalu dirindukan saat Ramadan tiba. Rasanya yang lembut dan gurih selalu sukses menggugah selera. Artikel ini akan membagikan resep bubur sumsum lembut dan gurih yang mudah dibuat di rumah. Siap bernostalgia dengan takjil legendaris ini? Yuk, simak ulasan berikut!
Bahan-bahan:
Bahan Bubur Sumsum:
100 gram tepung beras
600 ml santan sedang
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan Kuah Gula Merah:
150 gram gula merah, sisir
100 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat:
Bubur Sumsum:
Campurkan tepung beras, garam, dan sebagian santan. Aduk rata.
Masak sisa santan dan daun pandan hingga mendidih.
Tuang larutan tepung beras, aduk cepat hingga mengental dan meletup-letup.
Angkat dan sisihkan.
Kuah Gula Merah:
Masak gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan mengental.
Angkat dan saring.
Penyajian:
Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk.
Siram dengan kuah gula merah.
Bubur sumsum siap disajikan.
Tips:
Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih.
Masak bubur sumsum di atas api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Sesuaikan kekentalan kuah gula merah sesuai selera.
Bubur sumsum lembut dan gurih ini selalu menjadi pilihan takjil yang tepat untuk berbuka puasa. Selamat mencoba resep ini dan rasakan sensasi kelezatan yang tak lekang oleh waktu!
