Nasi Goreng Tek-Tek Gerobak Biru? Lewat! Bikin Sendiri Lebih Mantap!
- Youtube: Devina Hermawan
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bunyi "tek-tek" dari gerobak nasi goreng keliling selalu berhasil membangkitkan selera. Nasi Goreng Tek-Tek, dengan aroma khas dan rasa gurihnya, adalah salah satu street food Indonesia yang paling digemari. Tapi, tahukah Anda kalau hidangan ini sebenarnya sangat mudah dibuat di rumah? Dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, artikel ini akan membongkar resep Nasi Goreng Tek-Tek yang autentik dan pastinya bikin ketagihan. Siap-siap untuk menyajikan hidangan istimewa ini tanpa harus menunggu abang gerobak lewat!
Resep Nasi Goreng Tek-Tek (untuk 2 porsi)
Inilah resep Nasi Goreng Tek-Tek yang sudah terbukti kelezatannya. Ikuti takaran dan langkah-langkahnya dengan cermat untuk hasil yang memuaskan!
Bahan bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 sdt terasi bubuk
2 buah cabai merah
60 ml minyak
1 sdm air
Bahan lainnya:
300 gr nasi putih
1 ½ sdm bumbu halus
1 butir telur ayam
1 sdm minyak
45 gr ayam suwir
1-2 sdm kecap manis
½ sdm saus tiram
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
2 buah bakso sapi
1 batang daun bawang
20 gr sawi hijau
20 gr kol
Pelengkap:
Kerupuk
Bawang merah goreng
Timun
Tomat merah
Cara membuat:
Blender semua bahan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi dan matang, sisihkan
Iris bakso, sawi hijau, daun bawang dan kol
Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan bumbu halus, bakso dan ayam suwir, tumis hingga wangi
Masukkan nasi, garam, kaldu ayam bubuk, merica, saus tiram dan kecap manis, aduk rata kemudian masukkan kol, daun bawang dan sawi hijau, masak sesaat
Nasi goreng tek-tek siap disajikan
Tips Sukses Membuat Nasi Goreng Tek-Tek:
Gunakan nasi yang agak pera (tidak terlalu lembek) agar hasil nasi goreng tidak menggumpal. Nasi sisa semalam sangat ideal.
Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan tidak langu. Ini kunci utama kelezatan nasi goreng.
Sesuaikan jumlah kecap manis sesuai selera. Jika suka lebih manis, tambahkan lebih banyak.
Jangan masak sayuran terlalu lama agar tetap renyah.
Dengan resep ini, Anda tak perlu lagi menunggu abang gerobak untuk menikmati Nasi Goreng Tek-Tek yang lezat. Membuatnya sendiri di rumah juga lebih terjamin kebersihan dan kualitas bahannya. Selain itu, Anda bisa menyesuaikan rasa dan isian sesuai selera. Nasi Goreng Tek-Tek ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Jangan lupa sajikan dengan pelengkap agar semakin nikmat. Selamat mencoba dan bagikan kreasi Anda!
