Resep Mie Goreng & Kuah Kornet ala Devina Hermawan: Pedas Gurih, Murah Meriah!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mi instan memang penyelamat di kala lapar melanda. Tapi, bosan kan kalau cuma dimasak begitu-begitu saja? Nah, resep Mie Goreng & Kuah Kornet ala chef Devina Hermawan ini akan meningkatkan level mi instan Anda menjadi hidangan yang lebih upgrade, pedas, gurih, dan pastinya tetap murah meriah! Cocok untuk anak kos, atau siapa saja yang ingin menikmati mi instan dengan cara yang berbeda. Yuk, simak resepnya!

Kreasi Mi Instan Kekinian: Resep Mie Goreng & Kuah Kornet

Kali ini, kita akan mengkreasikan mi instan dengan kornet menjadi dua hidangan sekaligus: mie goreng dan mie kuah. Keduanya punya cita rasa pedas gurih yang bikin nagih. Perhatikan bahan dan langkah-langkahnya, ya!

Resep Mie Goreng Kornet (untuk 2 porsi):

Bahan:

2 bungkus mie instan

2 bumbu bubuk mie instan atau penyedap

2 minyak bawang mie instan atau minyak tumisan bawang merah

3 butir telur

2 bungkus kornet sachet

2 siung bawang putih, iris

9 buah cabai rawit, iris

½ buah tomat, iris

2 batang daun bawang, belah dua dan potong

½ sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

2 sdm saus sambal

Langkah:

Untuk mie goreng, rebus mie dengan air mendidih hingga matang kemudian saring dan sisihkan.

Panaskan minyak lalu masukkan telur dan orak-arik hingga kering kemudian masukkan bawang putih dan kornet, tumis sebentar lalu masukkan tomat, daun bawang, dan cabai rawit lalu aduk rata.

Masukkan mie yang sudah direbus, tambahkan kecap asin, kecap manis, saus sambal, bumbu mie instan, dan minyak bawang mie instan kemudian aduk hingga rata.

Panaskan pan dengan api besar kemudian ceplok telur setengah matang atau sesuai selera.

Mie goreng kornet siap disajikan dengan tambahan telur goreng di atasnya.

Resep Mie Kuah Kornet (untuk 2 porsi):

Bahan:

1 bungkus mie instan

1 bumbu bubuk mie instan atau penyedap

1 minyak bawang mie instan

2 siung bawang putih, parut

6 cabai rawit, cincang

½ - 1 sdt cabai bubuk

1 butir telur

1 bungkus kornet sachet

1 sdt gula

1 sdm saus sambal (opsional)

300-400 ml air

Langkah:

Untuk mie rebus, tumis bawang putih hingga wangi lalu tambahkan cabai rawit, kornet, minyak, dan minyak bawang kemudian masak hingga kecokelatan.

Masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan mie instan, bumbu bubuk, bubuk cabai, dan gula lalu aduk rata.

Masukkan telur, jangan diaduk-aduk lalu masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera.

Tuang mie ke dalam mangkuk lalu siap disajikan.

Tips agar Mie Kornet Lebih Nikmat:

Gunakan mie instan varian goreng untuk mie goreng, dan varian kuah untuk mie kuah.

Sesuaikan jumlah cabai rawit dan cabai bubuk sesuai selera pedas Anda.

Tambahkan sayuran seperti sawi hijau atau pokcoy untuk mie kuah yang lebih sehat.

Taburi mie goreng dengan bawang goreng agar lebih sedap.

Dengan resep Mie Goreng & Kuah Kornet ala Devina Hermawan ini, Anda bisa menikmati mi instan dengan cara yang lebih kreatif dan menggugah selera. Kedua resep ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan praktis, murah, namun tetap lezat. Selamat mencoba!