Bumbu Dapur Awet, Masakan Lezat! Ini Triknya!
- Pexels: Dapur Melodi
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bumbu dapur adalah jantung dari setiap masakan. Bumbu yang segar dan awet membuat masakan lebih lezat. Sayangnya, banyak bumbu yang mudah menggumpal atau busuk jika tidak disimpan dengan benar. Artikel ini akan membagikan trik cerdas menyimpan bumbu dapur agar awet dan tidak menggumpal. Mari kita jaga kesegaran bumbu dapur!
1. Stoples Kedap Udara: Jaga Kesegaran Bumbu Bubuk
Bumbu bubuk seperti merica, ketumbar, atau kunyit rentan menggumpal akibat lembap. Simpan dalam stoples kedap udara. Tambahkan silica gel atau beras untuk menyerap kelembapan. Letakkan di tempat kering dan sejuk.
2. Kulkas untuk Bumbu Segar: Tetap Hijau dan Segar
Bumbu segar seperti cabai, bawang merah, atau serai bisa disimpan di kulkas. Bungkus dengan kertas atau kain, lalu masukkan ke dalam kantong plastik. Kulkas menjaga kesegaran dan mencegah bumbu cepat busuk.
3. Teknik Pembekuan: Bumbu Siap Pakai Kapan Saja
Bumbu seperti daun jeruk, daun salam, atau lengkuas bisa dibekukan. Cuci bersih, keringkan, lalu masukkan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara. Bumbu beku siap digunakan kapan saja, tanpa mengurangi rasa.
