Sup Bakso Lohua ala Devina Hermawan: Gurih, Sehat, dan Bikinnya Gampang Banget!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ingin menyajikan hidangan berkuah yang gurih, sehat, dan mengenyangkan? Sup Bakso Lohua ala Devina Hermawan ini jawabannya! Tekstur baksonya yang unik, kuahnya yang segar, dan cara membuatnya yang praktis, dijamin akan membuat Anda ketagihan. Banyuwangi.viva.co.id menghadirkan resep sup bakso lohua anti-gagal ini khusus untuk Anda.

Resep Sup Bakso Lohua ala Devina Hermawan (untuk 5 porsi)

Bahan adonan:

350 gr paha ayam filet

2 siung bawang putih

1 sdm bawang merah goreng

1 butir putih telur

1 ½ sdt garam

1/8 sdt merica

1 sdm gula pasir

1 ½ sdt kaldu jamur

½ sdm saus tiram

1 sdt minyak wijen

100 gr sohun (sudah direndam air)

60 gr wortel

100 gr jamur kuping

Bahan kuah:

3 siung bawang putih

2 batang seledri

1 batang daun bawang

1 sdm minyak

4 lembar kol

1 buah wortel

100 gr jamur kuping

2 iris jahe (opsional)

2 sdt garam

2 sdt kaldu ayam bubuk

2 sdt gula pasir

¼ sdt merica

1 ½ liter air

Cara membuat:

Geprek bawang putih, jahe dan potong kol

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi kemudian masukkan kol, tumis kembali hingga wangi

Masukkan air, wortel yang sudah dipotong, masak hingga mendidih lalu kecilkan api

Geprek bawang putih lalu di dalam food processor, masukkan ayam, bawang putih, garam, merica, gula pasir, kaldu jamur, bawang merah goreng, saus tiram, minyak wijen dan putih telur, haluskan hingga lengket

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk. Masukkan wortel ke dalam food processor, haluskan dan masukkan ke dalam adonan

Masukkan jamur kuping ke dalam food processor, haluskan dan masukkan ke dalam adonan. Gunting-gunting sohun lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata

Bentuk bulat adonan baso lalu masukkan ke dalam kuah, masak hingga matang

Potong besar daun bawang dan seledri

Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, daun bawang, seledri dan jamur kuping

Sup bakso lohua siap disajikan

Sup Bakso Lohua ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi dari sayuran dan protein ayam. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau menu pelengkap. Selamat mencoba resep ini dan rasakan kelezatannya!