Ayam Goreng Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan: Gurih, Manis, Nagih!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam goreng krispi yang disiram saus mentega gurih dan manis? Resep Ayam Goreng Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan ini wajib Anda coba! Dijamin juicy, lembut di dalam, dan kriuk di luar. Banyuwangi.viva.co.id menyajikan resep ayam goreng anti-gagal ini untuk Anda.

Resep Ayam Goreng Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan (untuk 4 porsi)

Bahan marinasi:

350 gr paha ayam filet

2 siung bawang putih

2 cm jahe

1 butir telur

½ sdt baking powder

4 sdm tapioka

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/8 sdt merica

Bahan lainnya:

1 buah bawang bombai

3 siung bawang putih

3 sdm kecap manis

1 sdm kecap inggris

1 ½ sdm saus tiram

1 sdt kecap maggi

1 sdm margarin

1 buah jeruk limau

1 sdt gula pasir

2 sdm minyak

Bahan pelapis kering

Tapioka

Pelengkap:

Nasi putih

Kecap asin + cabai rawit merah iris

Telur mata sapi

Cara membuat:

Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan bawang putih halus dan jahe parut

Masukkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, baking powder, tapioka dan telur, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit

Balurkan ayam ke dalam tepung tapioka, aduk rata dan diamkan beberapa saat

Goreng ayam di api besar hingga membentuk struktur luar yang kering lalu kecilkan api dan goreng hingga matang, tiriskan

Geprek bawang putih dan iris besar bawang bombai

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan bawang bombai, tumis beberapa saat hingga wangi

Kecilkan api, masukkan saus tiram, kecap maggi, kecap manis, kecap inggris, margarin dan gula pasir, besarkan api dan masak sesaat

Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk hingga merata. Tambahkan perasan jeruk limau

Ayam goreng krispi saus mentega siap disajikan

Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan Ayam Goreng Krispi Saus Mentega yang lezat dan menggugah selera. Cocok untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Sajikan dengan nasi putih hangat, telur mata sapi, dan pelengkap lainnya untuk hidangan yang lebih istimewa. Selamat mencoba!