Rujak Aceh Mangga Kuweni ala Devina Hermawan: Segar, Manis, Pedas, Bikin Merem Melek!

1,2 liter air

3-4 sdt garam

Cara membuat:

Kupas semua buah lalu bilas satu per satu buah ke dalam larutan air garam, tiriskan

Rebus cabai keriting merah dan cabai rawit merah hingga matang lalu bakar terasi hingga wangi

Potong mangga kweni dan masukkan ke dalam blender. Masukkan cabai yang sudah direbus, terasi, gula pasir, gula merah, garam dan air, blender hingga halus

Potong pepaya, mangga muda, nanas, timun, jambu air dan bengkuang. Pindahkan ke dalam mangkuk

Halaman Selanjutnya

Tuang saus rujak dan perasan jeruk kunci, aduk rata kemudian masukkan kolang-kaling, aduk rata