Punya Nasi Sisa? Jangan Dibuang! Olah Jadi Camilan Enak Ini

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sering punya nasi sisa semalam yang nggak habis? Jangan buru-buru dibuang! Nasi sisa bisa disulap jadi camilan lezat yang bikin nagih, lho. Artikel ini akan membagikan cara mengolah nasi sisa menjadi camilan yang crispy, gurih, dan pastinya bikin keluarga happy. Penasaran? Yuk, simak!

1. Kerupuk Nasi: Renyah dan Gurihnya Bikin Nagih

Siapa sangka nasi sisa bisa jadi kerupuk yang kriuk-nya ngalahin kerupuk udang?

Bahan:

Nasi sisa secukupnya

Bawang putih, haluskan

Ketumbar bubuk secukupnya

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Tepung tapioka/kanji secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan nasi sisa (bisa diblender atau ditumbuk).

Campurkan nasi halus dengan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka/kanji sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan tipis-tipis (bisa menggunakan rolling pin atau botol).

Jemur adonan hingga benar-benar kering.

Goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan.

Sajikan dengan saus sambal atau bumbu tabur.

2. Cireng Nasi: Kenyal dan Gurih Luar Dalam

Cireng (aci digoreng) biasanya terbuat dari tepung tapioka. Tapi, dengan nasi sisa, kamu bisa bikin cireng yang nggak kalah enaknya!

Bahan:

Nasi sisa secukupnya

Tepung tapioka/kanji secukupnya

Daun bawang, iris tipis

Bawang putih, haluskan

Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Air panas secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan nasi sisa.

Campurkan nasi halus dengan tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

Sajikan dengan bumbu rujak atau saus sambal.

3. Nasi Goreng Sosis: Sarapan atau Bekal Praktis

Nasi goreng adalah olahan nasi sisa paling simple, tapi nggak pernah ngebosenin. Tambahkan sosis biar makin mantap!

Bahan:

Nasi sisa

Bawang merah dan bawang putih, iris tipis

Sosis, potong-potong

Telur

Sawi hijau, potong-potong

Kecap manis, saus sambal, garam, merica

Cara Membuat:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis dan telur, masak hingga matang.

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan bumbu-bumbu.

Tambahkan sawi hijau, masak hingga layu. Sajikan.

Mengolah nasi sisa menjadi camilan lezat adalah cara kreatif untuk mengurangi food waste. Selain itu, kamu juga bisa berhemat dan menyajikan camilan sehat untuk keluarga. Jadi, jangan buang nasi sisamu, ya! Selamat mencoba dan bagikan artikel ini ke teman-temanmu!