Bosan dengan Olahan Ayam? Coba 5 Resep Ikan Lezat dan Bergizi Ini!
- ANTARA
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ikan adalah sumber protein, omega-3, dan nutrisi penting lainnya yang baik untuk kesehatan. Namun, banyak orang yang bingung mengolah ikan selain digoreng. Artikel ini menyajikan lima ide masakan berbahan dasar ikan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat. Siap mencoba variasi baru?
Pepes Ikan Kemangi: Aroma Wangi yang Menggugah Selera
Pepes ikan adalah hidangan tradisional Indonesia yang kaya rasa. Ikan (bisa ikan mas, patin, tongkol, atau sesuai selera) dibumbui dengan rempah-rempah, dibungkus daun pisang, lalu dikukus atau dibakar. Tambahan daun kemangi memberikan aroma wangi yang khas.
Sup Ikan Asam Pedas: Segar dan Menghangatkan
Sup ikan asam pedas adalah hidangan berkuah yang menyegarkan. Ikan (kakap, tenggiri, atau gurame) dimasak dalam kuah asam pedas yang kaya bumbu, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serai, dan belimbing wuluh. Tambahkan potongan tomat dan daun bawang untuk rasa yang lebih kaya.
Ikan Bakar Bumbu Bali: Cita Rasa Khas Pulau Dewata
Ikan bakar bumbu Bali adalah hidangan yang populer di kalangan pecinta kuliner. Ikan (bawal, kerapu, atau baronang) dilumuri bumbu halus yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri, kunyit, jahe, dan rempah lainnya, lalu dibakar hingga matang. Sajikan dengan sambal matah dan nasi hangat.
Fish and Chips ala Restoran: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Fish and chips adalah hidangan klasik yang disukai banyak orang. Ikan fillet (dori, cod, atau haddock) dibalut tepung bumbu, lalu digoreng hingga crispy. Sajikan dengan kentang goreng, saus tartar, dan perasan lemon.
Sarden Kaleng Jadi Menu Istimewa: Tumis Sarden Pedas Manis
Sarden kaleng adalah bahan makanan praktis yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat, lalu masukkan sarden kaleng. Tambahkan sedikit air, kecap manis, saus sambal, dan bumbu lainnya sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap.
Ikan adalah bahan makanan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda bisa menyajikan hidangan ikan yang bervariasi, tidak hanya digoreng. Selain lezat, hidangan ikan juga kaya akan nutrisi yang penting untuk kesehatan. Selamat memasak!
